Descripción
Wok de barro refractario para fuego directo. Esmalte duro muy resistente a los golpes y rayaduras producidas por cuchillos o tenedores. Especialmente diseñadas para hostelería. Nuestras cazuelas y productos refractarios están fabricadas con las mejores tierras refractarias de España (Teruel, Zamora, Cuenca) que nos hace tener una arcilla exclusiva en la cual depositamos toda nuestra confianza. Nuestras materias primas cumplen todas las normas europeas para su uso alimentario y son respetuosas con el medio ambiente.
PRIMER USO
Sumergir en agua limpia durante 2 horas antes de ponerla al fuego.
CONSEJOS DE USO
- Comenzar a guisar a fuego lento
- Evitar golpes en caliente ya que el barro está dilatado y es más frágil ante golpes mecánicos.
- Se aconseja limpiar con agua tibia y evitar el uso de detergentes
- Antes de su almacenaje es aconsejable limpiar y secar bien.
- Es necesario usar difusor de calor en vitrocerámica e inducción para evitar la rotura de la cazuela (hemos detectado unas roturas entorno al 60% al usarlas en cocinas con vitrocerámica).
